Die TeilnehmerInnen backen einen Weihnachtsstollen mit oder ohne Füllung von Marzipan, Nüssen oder Mohn, mit oder ohne Rosinen und Trockenfrüchten.Weihnachtsstollen schmecken frisch sehr lecker, die Kunst ist jedoch, dass der Stollen nach einer Ruhezeit von einigen Wochen immer noch saftig und lecker schmeckt – und für viele sogar dann noch besser ist.
Sigrun Birkelbach, seit fast 30 Jahren Heilpraktikerin mit eigener Praxis, ist spezialisiert auf Darmerkrankungen und chronische Beschwerden sowie Schmerzen. Mittlerweile ist bekannt, dass eine falsche Ernährungsweise viele Erkrankungen triggert und verstärkt. In den Kursen erlernen die Teilnehmer*innen den Umgang mit leckeren, deftigen Speisen ohne Fleisch. "Wenn das Gemüse nicht schmeckt, ist nicht das Gemüse schuld..."
