Viele Musikgruppen auf Mittelaltermärkten spielen traditionelle Stücke, zu denen früher Branles getanzt wurden. Kreistänze, in denen Jung und Alt zusammen auf dem Marktplatz tanzten. Mit fröhlichen Melodien werden diese Tänze von allen Generationen mit viel Energie getanzt. Als Ursprung der traditionellen Branles wird der Elsass vermutet. Dort gibt es noch viele Melodien mit deutschen Texten, welche die Tänzer mitsingen können.
Die Tänze werden aus einfachen Schritten zusammengesetzt. Jeder Tanz hat eine neue Folge dieser Schritte, die nach etwas Übung aus der Melodie leicht herausgehört werden können. In diesem Kurs werden unter anderem die Branles Maître de la Maison, D'r Maia, Branle Cassandra, die Rattenbranle und Branle de Cheveaux gezeigt.
