Gemüse lässt sich mit den unterschiedlichsten Marinaden als Hauptspeise oder Beilage einfach vorbereiten und in kurzer Zeit fertig backen. Die Teilnehmer*innen lernen verschiedene Marinaden kennen und wie unterschiedlich dieselben Gemüsesorten damit jeweils serviert werden können.
Sigrun Birkelbach, seit fast 30 Jahren Heilpraktikerin mit eigener Praxis, ist spezialisiert auf Darmerkrankungen und chronische Beschwerden sowie Schmerzen. Mittlerweile ist bekannt, dass eine falsche Ernährungsweise viele Erkrankungen triggert und verstärkt. In den Kursen erlernen die Teilnehmer*innen den Umgang mit leckeren, deftigen Speisen ohne Fleisch. "Wenn das Gemüse nicht schmeckt, ist nicht das Gemüse schuld..."
